南西開始慢慢走養生路線，屈指一算也九個年頭了。
這九年來從盜聽塗說到看了很多書，還上課聽講座。連調理機都買過好幾台，較知名的品牌都差不多被我買過了，每台平均壽命大概二～三年。
老是一再重新買機器也不是辦法，三年多前我終於是狠下心花了大錢買了好貨。而這台好貨打出來的精力湯綿密無渣，口感超好，讓我更愛我的養生之路，愈加的走火入魔起來了。哈～
我也因為每天吃這些養生食物，從一個無肉不歡的人，變成無菜不歡的人了。在歐洲旅行時常跑超市買小包裝的生菜，不沾任何的醬，就吃起來了。
以前我可是最討厭吃生菜沙拉的人，覺得那行為很像牛。萬萬想不到有一天我也會變成自己口中的牛。哈哈～
南西美好一天的開始都由用鹽水漱口開始，接著是一大杯溫開水，然後開始準備打精力湯來喝囉～
每天我都喝兩杯精力湯當我的營養早餐，一杯蔬果，一杯縠漿。
每天準備食材太累人，凡事講求效率的南西在準備食材時也不例外。
今兒個先從第一杯蔬果精力湯的食材準備談起。
每次我大約準備三日份的食材，有皮和沒皮的分開洗，洗完後陰乾。
看看南西準備的色彩繽紛蔬果，真是讓人食指大動。
(PS:這張相片是在冬末時拍的，看來我想寫這篇想很久了，哈～)
先別急著切，將一顆顆完整的食材放在保鮮盒裡，早上再優雅的切開使用。因為食材在切開後，就開始慢慢氧化囉～
不過像鳳梨、木瓜及西瓜等體型較大，無法一次食用完畢的食材，還是得切了之後放進保鮮盒裡。但儘量別切的太小塊，切開的面愈多，氧化的面積就愈多唷。
平日準備好食材，早上只要動動手切一切，芽菜和葉菜類則當日早上清洗後直接使用。接著就可以優雅的打精力湯來喝囉～
打的時候，軟的及輕的食材放下面，最後才放硬的。
我大概會放五種以上不同顏色的蔬果再加上堅果一起打。什麼當季就吃什麼，所謂當季就是去菜市場看大家都在賣什麼？什麼最便宜就對了！
老師說大地很厲害，每個季節都有最適合活在這片土地上的人該吃的食物會生長出來。人只要順著大地的心意吃就對了。而且當季的食物農人通常還來不及灑農藥就已經長很多出來，所以價格也相對便宜。
吃在地當季食材不僅幫助地球節能減碳，省荷包還可避免吃到過多農藥，真是一舉數得。
擔心早上空腹喝蔬果精力湯會太冷的人，冬天時可在前一天晚上睡覺前把蔬果拿出來，這樣就是喝到室溫的精力湯。也可把一般開水換成40度C的水來加進去打。
還有還有，加些屬性熱的食材也是方法之一，像是無調味生堅果和薑。
各種堅果都屬於熱的食材，而且都含有好的油脂。除了油脂外，像核桃和亞麻仁籽，還富含豐富的維他命B6，這是在一般食物中較難攝取到的營養成份。
每個人一天吃幾片薑本就對身體好，剛好藉這個熱的食材來和多數偏冷的蔬果食材做調合，是不是很完美呢？！放心，加幾片薑完全感受不到那薑味的。
每個人體質不同，喝到食材太冷的精力湯時，鼻子會流清涕，大出來的便便也會是稀稀水水的，那更換一下食材即可。
喝不習慣的人，其實有個小撇步，就是把自己特別喜歡的水果放多一點，那打出來的精力湯就會是那個味道。其他不喜歡的味道根本就吃不出來唷～
若是要給小朋友喝的，還得顧慮到看起來是否可口的問題？原理很簡單，愈深的顏色或量多一點的顏色就會跳出來，比如兩三塊甜菜根整杯就變紫紅色，綠色的蔬果多一點就變綠的，柑橘類多一點就變橘，蘋果和鳳梨多一點就變黃。
每天均衡飲食就能吸收到所需養份，根本不需要吃什麼維他命。
之前曾經看到一篇報導，美國有個單位已經發表研究報告指出，一顆顆的維他命吃多了，反而會提高致癌的因子（金歹勢，南西沒有記住是那個單位）。
雖然南西現在已經幾乎多數蔬果都敢吃了，但是對茄子還是沒法度。
愈深的藍紫色，鈣鐵愈多，不吃實在可惜呀～於是南西對於這種沒法度的蔬果，在當季時，還是會乖乖的買回來加進去打。(茄子不能生吃，記得燙或蒸熟放涼唷～)
其實南西就是用這種方法才從一個不只肉食且超級挑食的人，慢慢的敢吃很多東西，比如相片中的青椒和彩椒我以前可是避之唯恐不及。我很愛吃牛肉炒飯，但許多餐廳都是青椒牛肉炒飯，為了想吃牛肉炒飯，而很有耐心的把青椒一根根挑出來可是我以前最常做的蠢事。哈～
對吃超懶的南西，從前總是幻想有一天有人可以發明一顆神奇藥丸，一餐吃一顆就能吸收到營養，還不會肚子餓。
看來這精力湯對我來說有異曲同工之妙呢～～～
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